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酱茄子和红烧茄子怎样做

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酱茄子和红烧茄子怎样做


        

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    2018-10-01 01:28:01
  • 酱茄子  原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干 
      制法(1) 将茄子去皮切成小块,用油炒一下。
      (2) 在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。
      另一种方法 材料:茄子 色拉油(大豆油也行) 酱油 大蒜(切成片)
      制作:(1)将油烧开 去掉油惺味 因为有的人就不喜欢
      (2)放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅,油要大些.
      (3)油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩.这过程中油温高了会溅油,一定要小心.
      (4)用铲子给变软的茄子切成小块,然后加入酱油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出锅了.

    G***

    2018-10-01 01:28:01

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