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红烧茄子怎么做？

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红烧茄子怎么做？

我不会做红烧茄子，谁能告诉我怎么做？

t***
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    2018-09-20 01:32:49 
  • 好麻烦的啊 
    我们家是这么做的： 
    原料：茄子、葱姜蒜、盐、味精、糖、酱油、大料、料酒、猪肉片。 
    做法： 
    将茄子切成片，片中间划几刀，然后将茄子片放到烧热的油里炸一下，等茄子炸软后捞出备用。 
    炒锅中放少许油，待油热后将肉片放进去翻炒，倒入少许酱油，放糖、料酒，然后将葱姜蒜放进去，再将炸好的茄子放进去，翻炒一段时间后，加盐，盖上锅盖烧一会，放入味精就可以了。

    繁***

    2018-09-20 01:32:49

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