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为什么瓜尔豆胶不能凝？

为什么瓜尔豆胶不能凝胶

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你好，在单一条件下，瓜尔豆胶本身只有增稠作用，如果需要瓜尔豆胶产生凝胶，就需要加入其它协同物，比如碱性条件下加入交联剂（硼砂），或者和其他胶复配，产生协同作用或产生复合物。希望我的回答对你有帮助。

萧***

2018-05-28 07:16:22

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