小苏打不是食用碱！ 小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式为：NaHCO3 苏打是碳酸钠的俗称，就是咱们日常生活中用的食用碱，又叫纯碱，化学式为：Na2CO3，准确地说，食用碱是十水合碳酸钠，化学式为：Na2CO3·10H2O 大苏打是硫代硫酸钠的俗称，又叫海波，化学式为：Na2S2O3 食用碱要在超市或卖副食品的商店能买到
小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。各大超市均有销售，很便宜，一块钱左右一袋。
小苏打就是食用碱
答：一般超市的调味品架柜都有卖！详情>>
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