全部答案

2015-12-23 09:35:38

•     　　《红楼梦》书中写到：黛玉体娇质弱，不胜大补，宝钗说道：“昨儿我 见你那药方上，人参桂肉觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热。 依我说，先以平肝养胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食 就可以养人了。每日起来拿上等 燕窝一两，冰糖五钱，用银子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气了。
     　　” 　　功效：美容养颜、滋阴补气、强身健体、润肺止咳 　　以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考浸发时间： 　　24小时：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 　　12-24小时：白燕角 　　8-12小时：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 　　8小时：血燕碎 　　4-8小时：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛） 　　2-4小时：白燕网、白燕碎 　　以下是巢工厂印尼燕窝各品种的参考炖煮时间： 　　180-240分钟：洞白燕（需去毛除杂质反复清洗） 　　90-120分钟：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕条 　　60-90分钟：血燕碎 　　45分钟：白燕角 　　30-45分钟：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕条；三角白燕；带毛白燕（需挑毛）； 　　20分钟：白燕网 　　20-30分钟：白碎燕 　　燕窝浸洗干净，连同其他已洗净的材料放入炖盅内，炖2。
    5小时，落盐即成。 　　燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用炖盅（可用小碗代替）装矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
    炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、 豆浆等食用。 　　燕窝汤是 武则天的最爱，更是贵族的享用品。燕窝有三种颜色(白、红、黑)，白燕窝是 燕子第一次筑的巢，为上品，之后再筑的巢有血，就有红、黑色，品质较白燕窝次之。它们同样有甜咸之分。咸的洗净燕窝同鸡汤同煮，多为宴席菜；甜的燕窝洗净同冰糖、水同煮。
    

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  2015-12-23 09:35:38

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