水晶虾冻要怎么做?
水晶虾冻要怎么做?
水晶虾冻的做法:1.将大虾仁放入大碗,加清水用筷子沿一个方向打,除 去红筋、血水,捞出沥干,加少许精盐腌至入味;2.盆中倒入适量清水放在电磁炉上煮沸,加入葱段、姜片、 料酒、虾仁,待虾仁煮熟呈白色,捞出沥干水分;3.将虾仁依次放入大小相同的玻璃模子里,然后在模子 上依次点缀上香菜叶;4.另起锅置火上,注入高汤,烧沸后撇去浮沬,改小火, 放入琼脂熔化后,加精盐、料酒调味,烧沸后再撇去浮沬, 盛出汤汁,用细纱布过滤后用小勺依次倒在虾仁上,待 琼脂高汤凝结成冻后,将玻璃模子倒扣在盘中切块即可。
答:鲜虾剥出的虾仁要用稀碱水淹泡一会,这要不会炒老,还会有弹口的感觉,冰冻的虾仁因为是已经发好的就不用了。 原料:鲜碗豆50克,虾仁150克,豌豆苗200克,蛋清1...详情>>
问:请问下糖尿病人(刚检查出来的)近48岁男人,饮食和生活上有注意的么?
答:您好,糖尿病,规律用药,含糖高的食物不能吃,含脂肪,淀粉的食物少吃,以五谷杂粮为主。 建议,低糖低盐低脂饮食,杂粮食物为主,保持心情舒畅。详情>>
问:唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...
答:有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。详情>>