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黑椒牛柳的制作方法是怎样的?

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黑椒牛柳的制作方法是怎样的?

黑椒牛柳的制作方法是怎样的?

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  • 2017-06-08 16:54:51
    制作黑椒牛柳的原材料有:牛里脊肉200克,洋葱1个,青椒1个。调料:黑胡椒粉、盐各4克,白糖、蚝 油各3克,料酒5克,水淀粉10克, 味精少许。制作方法:1.牛里脊肉切厚片,用刀背拍松,加 入料酒、水淀粉及少许食用油,拌匀 后腌15分钟。2.洋葱剥净、切片;青椒洗净、去蒂 及子,切片。3.油烧热,放入牛柳炒至七成熟,放 入黑胡椒粉、蚝油、白糖、盐、味精 调味,再放入洋葱和青椒,翻炒至牛 肉熟即可。小提示:牛肉切片的时候先切大片, 拍松后再改刀成小片,效果会比较 好;拍牛肉的时候用力要均匀。

    赵***

    2017-06-08 16:54:51

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