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木薯淀粉幼儿食品是怎么做的?

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木薯淀粉幼儿食品是怎么做的?

木薯淀粉幼儿食品是怎么做的?

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    2016-05-26 13:28:28
  • 为了使此食品具有适合幼儿的酸性,所以在按上述配方制成之后要加入定量的柠檬酸,使食品的pH值在4.5以下。上述食品是浓稠而湿润性良好的幼儿食品。即可以是即席食品,也具有长期的稳定性,不变质(要装于密封容器中)。当然配方中的其它配料是可以改变的。物理变性的木薯淀粉也可改成木薯淀粉和其它淀粉的混合物,或是用其它淀粉代替。不过加入的淀粉必须经上述的物理处理后才能用。

    逆***

    2016-05-26 13:28:28

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