100克土豆中的淀粉含量是多？100克土豆中的淀粉含量是多少爱问知识人

100克土豆中的淀粉含量是多？

100克土豆中的淀粉含量是多少

李***

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土豆是公认淀粉含量最高的。达到50% 。而紫薯大概25%左右。 具体你从各大健康、减肥网站就能搜到的数据。如果你要求证，可以做个小实验，土豆切开后放水里，淀粉就会溶解出来，或者残留在刀片上。同样你再切紫薯，残留的数量和水里溶解的程度，你就能发现有显著不同。同样，脱淀粉，一定量脱，会让口感有变化，比如说，土豆丝、片就有软和硬2个口感，这个也是反映出淀粉含量不同的。你可以试试~~~~

i***

2019-07-28 22:17:18

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