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贵哥卤肉巻的面皮怎么做？

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面粉加开水，拌成柳絮状
加适量冷水合成面团，再加玉米油，搓成光滑面团
醒面半小时
分成两份，分别压扁，取一块的一面刷上薄油
将另一块贴到刷油面上
擀薄，大概2MM左右
平底锅刷薄油，放下面饼
小火烙熟一面，再翻面烙熟
将两面饼分开
要面皮筋斗要用高精面粉

天***

2018-07-03 05:04:36

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