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怎么调酥肉汁?

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怎么调酥肉汁?

怎么调酥肉汁。。。。

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  • 2019-04-10 17:49:17
    1. 将面粉过筛后倒在案板上,放入泡打粉和匀,中间刨成坑状;
    2. 放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素,用手搓透至白糖全化;
    3. 再将面粉和匀,折叠三四遍,便形成松酥面皮待用;
    4. 五花肉剁茸,加入盐、胡椒粉、老姜粒,用油炒熟成鲜肉馅,冷后待用;
    5. 将和好的松酥面皮出条下结子,用手压成面片,中间夹上鲜肉馅成半圆形,圆皮上刷上鸡蛋浆;
    6. 放在油锅内炸制成淡黄色至熟后即成。

    不***

    2019-04-10 17:49:17

  • 2019-04-10 17:13:33
    在做酥炸系列的菜时,可以在面糊中加入啤酒,不仅能去腥,还能使食物更加鲜美,比如炸藕盒、茄盒、炸猪排等等,味道很不一般,下次可以尝试一下;
    另外,做西点剩下的蛋黄,除了炒鸡蛋之外,就可以用来做面糊,炸个馒头、多春鱼等等的都不错,也避免了浪费;
    我们家做酥肉时,还习惯加入豌豆尖、青笋、冬菇、冬笋一起炖,营养好、味道也好,也可以根据自己的口味,加入其他蔬菜,热气腾腾的一大锅,肯定非常好吃。

    回***

    2019-04-10 17:13:33

其他答案

    2019-04-10 17:30:34
  • 你好,可以到http://www.haodou.com/recipe/49088参考的。希望能帮到您,给个好评吧亲,谢谢啦

    D***

    2019-04-10 17:30:34

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