食材用料
草鱼500g相克食物
香醋适量相克食物
白糖适量相克食物
姜4片相克食物
盐适量
料酒适量
葱白1根
水淀粉适量
老抽适量
西湖醋鱼的做法
1。
草鱼一条
2。打理干净一分为二
3。锅里放适量的水
4。冷水鱼下锅
5。放姜，葱白，盐，料酒。
6。不盖锅盖煮7~8分钟
7。
鱼离锅摆盘
8。锅里放适量煮鱼的汤。
9。放白糖，醋，老抽，水淀粉勾芡。
10。将汁浇在鱼身上就好了。
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小贴士
做西湖醋鱼最好是选用一斤半左右的草鱼，苗条点的，我今天买的是两斤多的有点大所以只用了一半。
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