凉菜啦凉菜清口油腻胃增加食欲
面推荐几凉菜:
: 凉拌藕片:
主料:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克
做:
1。
莲藕洗干净削皮切片用水烫控水装入盘内
2。藕片放葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即
二: 虎菜:
主料:洋葱、西红柿 醋、酱油、味精
做:
洋葱、西红柿切倒醋、酱油、辣椒油、味精即
三: 三丝白菜:
主料:白菜300克干红辣椒、水发蘑菇各100克酱油、香油、盐、醋、白糖、绍酒各适量葱丝、姜丝共20克
做:
1、白菜投入水烫至八熟捞加精盐少许拌匀腌5钟挤水切5厘米段码盘内辣椒、蘑菇均切5厘米、0。
15厘米宽细丝
2、坐勺加适量香油烧至四、五熟放入干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒添汤适量加白糖、酱油、醋、绍酒、盐、烧3钟左右烧至盘内白菜即
五: 凉拌西芹:
主料:西芹、花油少许、香油少许、盐少许
做:
1。
西芹叶摘洗净
2。锅内放水烧放入花油西芹放入需煮太久三四钟即
3。西芹捞放入冷水冷河西芹皮(煮西芹剥皮)切段装盘撒食盐少许拌匀倒入香油少许再拌匀凉拌西芹既青翠脆口爽胃菜
六:凉拌粉皮:
主料:粉皮、蒜、香菜
做:
粉皮卷放冰箱冷藏室变冰冰取剥掉外壳用干净案板及熟食刀切卷放碟香菜、葱切末放粉皮蒜两剁蓉放碗加盐、糖、麻油、醋、酱油及干妈油辣拌汁浇粉皮拌均匀吃冰冰凉凉酸辣胃
(吃辣放辣椒)
七:鸡蛋蔬沙拉:
主料:鸡蛋 2枚、西红柿 1、菜 1棵、洋葱 1/2棵、沙拉酱 适量
做:
1。
鸡蛋煮熟剥壳切月牙形利用煮鸡蛋间西红柿洗净、剥皮切月牙形菜洗净切菜丝洋葱纵切切丝状
2。 准备碗所准备蔬菜倒入加适量沙拉酱拌匀切鸡蛋摆拌沙拉像迷夜晚彩色星星布满空
提示:
1。
沙拉菜食所洗菜定要洗干净些用水焯食用更
2。
根据自喜增减蔬菜或者放入火腿、苹等经吃各种锦蔬菜做沙拉懒健康难
八: 炝海带丝:
主料:水海带斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝钱 姜三片
做:
海带洗净切细丝放水焯捞控干撒精盐、青菜丝拌匀盛盘放葱、姜倒醋椒油加热炝即
九:拍黄瓜:
主料:黄瓜 、香菜 、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油拍黄瓜做:1、黄瓜洗净拍酥、切段;
2、香菜洗净切末倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精拌匀即
十:凉拌海蜇:
主料:海蜇皮酱油、醋、白糖、麻油少许味精
做:
取海蜇皮放入清水浸泡4-8再充洗除切细丝用冷水洗涤1-2放盆内加入适量酱油、醋、白糖、麻油少许味精调味充拌匀即食用。
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