其实也很简单，我是农村的，我们这儿谁家办酒席的时候都是吃这种米饭，不过都是用农村那种特有的大锅做，想起来就馋。有时我也自己做一顿豆米饭来解解馋。我的做法是，红小豆洗净，用清水浸泡1小时，之后放到电饭锅里煮，煮到八成熟时，（豆粒膨胀到最大，但皮未被胀破。
千万不要煮太软，否则不好吃）放入大米，按比例放好水，（注意：豆已差不多熟了，豆与水的比例要小一些，差不多是米与水的比例的一半吧。米与水的比例就是我们平时做米饭的比例。）按下煮饭键，下面就等香喷喷的米饭出锅吧！ 再?铝骄涔?、泡红小豆时也可以用热水，这样可以减少煮豆的时间。
我的小窍门：做大米粥时在蒸屉上用碗或小盆儿蒸点泡好的豆，做米饭时稍稍一煮就行，效率就大大提高了，呵呵！ 2、煮豆的水可不要扔，豆米饭的香味可全靠它了。另外，用它做出的米饭白里透红，诱人食欲！ 3、豆煮得太少的话不容易熟，可以多煮一些放冰箱里分几次吃完哈！不过后几次没有煮豆水的米饭在味道上可能差一些。
4、要想做出香喷喷的豆米饭，是需要在实践中锻炼的，比如豆的多少、火候，水的比例等等，多做几次就会成功！ 。
答：其实也很简单，我是农村的，我们这儿谁家办酒席的时候都是吃这种米饭，不过都是用农村那种特有的大锅做，想起来就馋。有时我也自己做一顿豆米饭来解解馋。我的做法是，红小...详情>>
答：你说的可能不完全，只用NaOH可能不成，我有一种制作的方法，你可以参照一下的。 要选择好的蛋原料，破损蛋、热伤蛋、孵化蛋、散黄蛋不能用作加工原料。 配料比例：...详情>>
答： 刚刚开学的时候，和室友一起出去吃饭，就在学校附近，选了一家叫蜀一蜀二冒菜的店，觉得菜品很多，很新鲜，价格也不贵，无论是清汤还是红汤，味道都很不错，现在，还是经...详情>>
