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冬至鱼的家常做法

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冬至鱼的家常做法


        

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  • 2023-09-04 08:00:20

    用料

    鱼 1条,姜 4片,大蒜 一根,花椒 适量,蒜 4瓣,料酒 2勺,醋 1勺,糖 少许,小米辣 几根,豆瓣酱 2勺,香菜 几根,老抽 1勺

    做法步骤

    步骤 1

    鱼洗净,两面切花刀

    步骤 2

    热锅冷油下鱼煎黄

    步骤 3

    想鱼不粘锅,不要去翻动,等煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用

    步骤 4

    锅放油下大蒜,蒜瓣,生姜,花椒,小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥

    步骤 5

    锅中放水,放入鱼,加白糖,生抽,老抽,大火烧开再煮8分钟,放一勺醋大火收汁

    步骤 6

    起锅放上香菜,倒上汁

    没***

    2023-09-04 08:00:20

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