食材：
鸡大腿2个 番茄2个 土豆1个 葱2根 姜4片 蒜4瓣 生抽2勺 料酒2勺 老抽1大勺 八角2个 盐适量 食用油适量 热水适量
土豆炖鸡腿的正宗做法：
1、鸡腿洗净剔去油脂和筋膜，剁成大小适中的块状。
2、番茄、土豆切滚刀块，姜、蒜切片，小葱切段，葱白和葱叶分开。
3、锅中倒入适量食用油，将鸡腿放进去煎至表面焦黄。
4、接着放入葱白、姜蒜片和八角翻炒出香味。
5、然后调入生抽、老抽和料酒，翻炒至鸡腿上色。
6、放入番茄块翻炒均匀，倒入适量热水与食材持平，大火烧至沸腾改中小火炖十分钟。
7、放入土豆块翻拌均匀，再继续炖20分钟。
8、待土豆软熟后按照个人口味加盐调味，撒入葱叶改大火翻炒收汁即可。
小贴士：
鸡大腿也可以换成琵琶腿，调味料按照个人口味添加。最后的汤汁不要收太干，拌米饭吃真的是一绝哟！
答：豆角炖土豆的做法 先将豆角去头尾及老筋，用清水清洗干净后用手掰成小段备用;土豆洗净沥干水削皮，切成长条;另外可以准备一些红辣椒及蒜末葱段作为配料;锅中加入少量...详情>>
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