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金牌南乳骨怎么做

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金牌南乳骨怎么做


        

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  • 2023-07-25 13:00:00

    用料 排骨 南乳汁 翻炒时能包裹上排骨的量生抽 白糖 黄酒(料酒) 提香去腥姜片 3-4片,切薄点葱 几根南乳排骨的做法 排骨洗净。砂锅或别的锅,放水、黄酒、姜片、葱大火煮沸排骨转小火煮30-40分钟,煮到肉酥(用筷子戳戳,有没有酥软感)。煮完捞出沥干水分。起油锅,4成油温,倒入排骨,翻炒30秒-1分钟。倒点黄酒,再次去腥,盖上锅盖,焖6-10秒钟。然后加入生抽,白糖,南乳汁,翻炒均匀。加适量水,盖上盖子,30秒左右,大火收汁即成。

    最***

    2023-07-25 13:00:00

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