在饮食搭配之中新鮮的玉米棒子是我们较为普遍的食材，常常吃新鮮的玉米棒子能够合理补充人体所需要的膳食纤维素，另外还可以合理防止一些人体病症，对人体做到防止癌症的功效，另外还可以做到减肥瘦身的实际效果，而新鮮的玉米棒子储存方式也是有很多种多样，最先将苞米表层的薄皮除去以后留有一些內衣就可以。
新鮮的玉米棒子如何保存?
将苞米表层的薄皮除掉，吸引大概2、3层苞米的表皮及须子。无需清理立即放进薄膜袋中封好口。放进电冰箱的冷藏室储存。
苞米是莎草科玉蜀黍属一年生木本植物。别称：玉蜀黍、大棒、包谷、包米、包粟、玉茭、玉米、长粒香米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称真珠粒，潮州话称薏米仁，广东话称之为粟米，闽南话称之为番麦。
玉米的营养成份较为全方位， 一般含蛋白8.5%、人体脂肪4.3%、糖原73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还带有胡罗卜素、 维生素b21、B2和尼克酸及其谷固醇 、大豆卵磷脂 、维生素E、磷酸氢钙等。
苞米中常含甲基纤维素是一种不可以为身体消化吸收的碳水化合物化合物，可减少人的肠胃内致癌物的浓度值，并减 少代谢内毒素的腐质在肠胃内的累积，进而降低结肠癌和直肠癌的患病率;苞米中常含木质纤维素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的魅力提升2~3 倍，进而抑止癌症肿瘤的产生;苞米中还含很多的矿物，食材中的镁具备显著的抗癌实际效果 。
服用作用
1、减肥瘦身：吃完可清除肥胖症人的饥饿的感觉，但食后含发热量很低，也是减肥瘦身的替代物之一。
2、抗癌防癌：绿色植物甲基纤维素能加快致癌物和别的有害物质的排出来，多吃玉米还能抑止癌症药物对身体的副作用。
3、降血压降低血脂：丰富多彩的钙可具有降血压的作用，有推动细胞分裂、减少血细胞胆固醇、并避免 其堆积于血管壁，因而，苞米对冠心病、主动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都是有一定的防止和医治功效。
4、增加记忆力、延缓衰老：刺激性大大脑神经，提高人的头脑、记忆能力和身体基础代谢力、调节中枢神经系统作用。能具有使皮肤鲜嫩光洁，抑止、减缓皱褶造成功效，能够抵抗双眼脆化。