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雪蛤油的功效与作用及食用方法

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雪蛤是一种很健康养生的食材，尤其是针对女士而言，能够具有卵巢保养和养颜美容的实际效果。另外，我们还能够在雪蛤之中获取植物油脂，制做成雪蛤油，供平时应用。大家都了解，雪蛤实际上很宝贵，因此市面上的价钱也较为价格昂贵。那麼，大伙儿了解雪蛤油的作用与功效及吃法吗？

蛤蟆油又叫雪蛤油、林蛙油。东北林蛙由于其食材不一样採摘时水分含量不一样。蛙油样子大小不一，呈不规律的胶原纤维小块，色调雪白、黄白色、深褐色、灰黑色等，有人体脂肪样光泽度，味微甘腥，嚼之微有粘滑，摸之有滑润感，以块大、干躁、无膜、结晶状、乳白色或黄白色为宜。

雌虫蛤士蟆的双侧输卵管。别称牛蛙油。选肥厚雌蛙，用细麻绳从嘴部穿上去吹干，用开水略侵润后，放麻包中闷一宿，割开腹皮，取下双侧输卵管，去净卵细胞等脏物，置阴凉处干躁预留。

本品行味甘咸微温。能补肾益精，养阴润肺。用以肾虚精粹不够，眩晕耳鸣，记忆减退；病后或生完孩子气血虚气弱，容易出汗；肾阴虚肺燥，咳嗽咯血。本产品也是一种美味食品。在其中绝大多数为蛋白，并含糖原、人体脂肪、磷、维生素D、B、C等成份。可蒸食、煎汤或作丸服。每一次用10~12g。

蛤蟆油是宝贵的养生食材，营养元素不逊于山参、燕窝、虫草等。干片需经涨发后应用。在烹饪中有作主要材料应用，适合于氽、蒸、炖等烹饪方法.如白汤哈士蟆、木瓜雪蛤、冰糖红枣炖雪蛤等。

呈不规律块状，弯折重合，长1.5-2公分，厚1.5-5公分。表层白黄，果蜡状，微全透明，有人体脂肪样光泽度，偶含有灰白薄膜状干性皮肤。摸有滑润感，在温开水中侵泡，容积可澎涨10-15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。

2024-05-26 04:00:00

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