米粉做的千层饼的做法
主材:面粉200g
辅材:发酵粉3克,低筋面粉50g,苦豆粉10g,橄榄油30g,姜黄粉3g,白糖30g
步骤:
1、200克面粉,120克水,3克发酵粉活成面团等待发酵
2、50克低精面粉,10克苦豆粉,3克姜黄,30克橄榄油,30克白糖3活成油酥碎
3、将发好的面团擀成长方形,不需要擀的太薄
4、将油酥粒均匀铺在上面,从下边卷起5~6厘米的宽边,一直卷到中间停
5、上边也用同样的方法卷到中间
6、用刀从中间切开
7、再把其中的一条从中间再切开
8、切口向上卷起,【左手卷,右手轻轻的往长的抻着,这样饼皮会薄的,层会更多的】
9、入预热好的烤箱烤【180°30分钟】,出箱。
米粉做的千层饼的做法
米粉活成可流动的糊,分两份,1份加入所需食用色素搅匀,蒸锅烧开,取一平盘,铺保鲜膜刷层油,放一大勺无色米浆,自然摊平,蒸制定形,再放一勺有色米浆,蒸定形,重复到想要层数,最后蒸20分钟即可。
答:蒸千层饼的制作材料:面粉500克,面肥100克,食 用碱少许。盐少许。制作方法:1.把面粉倒在案板上,扒个坑,加面 肥,用250克温水和成面团,醒2个 小时左右...详情>>
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问:活的累了对于我,长大就意味着压力,21岁的我,也是我最烦恼的21岁,什么事情都要...
答:这么年轻就感觉活得累了 ,你也太低估自己的潜在的能力了。应该振作起来,增强自信心,努力奋斗,使自己能够生活幸福! 人活着就是为了生活更快乐,更幸福,而幸福的生活...详情>>
问:什么程度的帕金森患者可以服用进口药“森福罗”我母亲患帕金森已经很多年了,目前影响...
答:你母亲在疾病后期左旋多巴的疗效逐渐减弱或者出现变化和波动时,可以用德国引进的新药名为“森福罗”。(注意事项):肾功能损害患者的用药:普拉克索的清除依靠肾功能。对...详情>>