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黄豆跟黄豆芽的区别是什么？

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黄豆跟黄豆芽的区别是什么？

黄豆跟黄豆芽的区别是什么?

h***
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  • 2018-02-08 01:17:50 
    就是维生素C的含量。黄豆里面不含维生素C,发了芽以后才有维生素C。从补充蛋白质的角度来说，吃黄豆是不错的。但是黄豆芽里有很多维生素的含量是高于黄豆的，比如胡萝卜素比黄豆要多1~2倍，维生素B2要多2~4倍，而维生素B12竟是黄豆的10倍左右!除此之外，黄豆芽还含有丰富的维生素E和维生素C,这些都是黄豆所没有的。所以说，从补充维生素的角度来看，那黄豆芽肯定比黄豆好了，就看你要补充什么了。

    叶***

    2018-02-08 01:17:50

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