制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效 成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣饮用。我国药酒制作已经有上千年的历史，方 法多种多样，各有所长。综合历代医家制作药酒的方法，按生产方法的不同，主要 有浸渍法、則、煮法、酿造法等方法。 家庭制作药酒时最常用的方法就是浸渍法，这种方法又有冷浸法和热浸法之 分。有效成分容易浸出的单味药、味数不多的药物、有较强挥发性成分的药物，多 采用冷浸法。如果泡制药酒的药物味数众多，而酒量又有限，冷浸法不容易浸出药 物中的有效成分，就应当选用热浸法;如果选用酒精度较低的酒，如黄酒、果酒等， 不容易将药物中有效成分溶解出来，也常常用热浸法使药物的有效成分尽可能多 地溶出。
答：药酒制作法，古人早有论述，如《素问》中有“上古圣人作汤液醪醴”，“邪气时至、服之万全”的论述，这是药酒治病的较早记载。东汉•张仲景的《金匮要略》中收载的红蓝花酒...详情>>
