茵陈蒿的膳食功效及营养成分是什么?
茵陈蒿的膳食功效及营养成分是什么?
茵陈蒿具有消炎解毒、止咳平喘、降脂降压等功效,对 于慢性肝炎、胆囊炎、胆道炎及胆囊癌有较好疗效。茵陈蒿的嫩叶中含有效成分6,7-二甲氨基香豆精。 每100 g茎叶含脂肪0. 5 g,碳水化合物9.2 g,蛋白质 5.4 g,粗纤维4. 5 g,维生素C1 mg,胡萝卜素4. 97 mg。 此外,还有一些矿质元素,如钙、磷、铁等。
答:青蒿含倍半萜类,如青蒿素、青蒿素G、青蒿甲素、青蒿乙素、青蒿丙素、青蒿丁素、青蒿戊素、表脱氧青蒿乙素、青蒿醇、青蒿酸甲酯、青蒿酸、环氧青蒿酸。亦含挥发性成分,如...详情>>
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