素炒平菇的做法--平菇菜系列
娱仙
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原料
平菇750克 黄瓜1根 葱、姜、蒜末各1茶匙(5克×3=15克)干红辣椒6根盐1茶匙5克(用于浸泡平菇)盐1/2茶匙3克(用于炒菜)糖1茶匙(5克)酱油1汤匙(15ml)香油1/2茶匙(3ml)
制作方法
1、将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净。2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入平菇片,煮到锅中冒出白末,继续煮2分钟后,捞出用冷水冲净,沥干。3、黄瓜刷净,切成菱形片。用手将蘑菇斯成条,略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净,不要水洗。4、炒锅中倒入油,大火加热至5成热时,倒入葱姜蒜末和干红辣椒,煸出香味后,倒入平菇条炒1分钟后,调入酱油,盐和糖翻炒2分钟,倒入黄瓜片,继续炒20秒钟即可,出锅前淋入少许香油。
娱仙 2024-05-13 22:01:14
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问:怪村为什么叫怪村
答:
答:怪村之所以叫“怪村”是由于村里的一种怪草。在过去村子前一条小河,里长了一种很怪的草,谁也叫不出名子来,而且草茎坚韧无比,后来就以这个怪草作为村名,叫“怪草村”,时间久了以后就叫“怪村”了。怪村位于北京市丰台区王佐镇的西南部,西南与房山区交界,东与魏各庄村、西王佐,南与庄户,北与南宫村相邻。六环路自村中穿村而过。
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