肝脏是人体解毒的总机关，具有化解细 菌、酒精（乙醇)和其他毒素的功能。我们吃进去的食物，都会从胃肠道吸收 进入门静脉，集中到肝脏血中存在一些有毒的物质，如有害的微生药物、一些化学 物质，以及蛋白质分解所产生的毒物——氨。 肝细胞可通过氧化、还原、分解等化学作用， 将它们转变成无毒性的物质，如氨转变成尿素，最后由肾脏排出，或者把有毒的物质与氨 基酸等结合变成无毒物质。此外，肝脏对于侵入人体内的有害物质 甚至病原体还有强大的吞噬作用，因为肝脏是人体最大的网状内皮细胞吞噬系统。据研 究，门静脉血中有99%的细菌经过肝静脉窦 时被吞噬，显示出肝脏的这一“滤筛”作用。除此以外，肝脏还是人体免疫系统的一部分， 产生抗体，对抗入侵的各种抗原。
答：肝脏能对一些有毒物质进行改造，从而起到解毒 作用。肝脏将氨转变为尿素排泄，避免了中毒。如果饮 酒，酒中的乙醇到体内会变成乙醛，乙醛与体内物质结 合产生毒性反应...详情>>
