酶是生命体中具有特殊作用的一组蛋白质吗？

酶是生命体中具有特殊作用的一组蛋白质。和其他蛋白质一样，具有蛋白 质各种性质，它们分解(水解)后的最终产物为氨基酸。在生命体内，不仅能量代谢、新陈代谢与化学反应有关，其他生命活动几乎 也都与化学反应有关。学过化学的人都知道，物质在发生化学变化的时候，需要一定条件，有时还需要有催化剂的参与。在生命体内发生的化学反应，也必 须在一定条件下进行，并且经常需要有催化剂的参与。简单地说，酶就是有机 体内发生...

酶是生命体中具有特殊作用的一组蛋白质。和其他蛋白质一样，具有蛋白 质各种性质，它们分解(水解)后的最终产物为氨基酸。在生命体内，不仅能量代谢、新陈代谢与化学反应有关，其他生命活动几乎 也都与化学反应有关。学过化学的人都知道，物质在发生化学变化的时候，需要一定条件，有时还需要有催化剂的参与。在生命体内发生的化学反应，也必 须在一定条件下进行，并且经常需要有催化剂的参与。简单地说，酶就是有机 体内发生化学反应的催化剂。由于这种化学反应是在生物体内发生的，所以被称为生物化学反应，简称为生化反应。酶催化的生化反应有如下特点。(1) 反应条件温和，常温常压，pH略偏碱性。但酶的稳定性不是很高，故酶易失活（丧失活性）。(2) 酶催化效率高，一般比非酶催化反应高108〜102°倍。(3) 酶催化具有高度专一性(一种酶只作用一种或一类物质，催化一种或一类反应）。(4) 酶活性受许多因素调节控制。比如酶活性与酶的浓度、激素水平、辅助 因子有密切的关系，并受到反馈抑制、化学修饰、酶抑制剂和酶激活剂的调节。体内的酶的种类极多，据说不少于千种。即便是同一种酶，也常有不同 亚型。酶对于生命来说是非常重要的，缺少了酶，生命活动必将停止。