请问用炼奶代替奶精做的奶茶口味和珍珠奶茶是一样的吗 ？
炼奶是牛奶加糖，然后加热炼煮至固形物增加一倍并产生焦糖反应。 淡奶是牛奶不加糖，然后加热炼煮至固形物增加一倍，无明显的焦糖风味。港式奶茶多以淡奶为原料。 奶精是调合制品，主要是脂肪与醣类。由於是粉状的，所以很容易提高奶茶中的固形物。台式奶茶为主。 至於香不香浓是在於使用比例与成本的问题。
為***
2018-10-19 17:46:32
问：德志公考师资力量怎么样
答：详情>>
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