清蒸草鱼的做法
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旧城暖人心 2024-05-13 11:52:59
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。草鱼中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。再加上肉嫩而不腻,有很好的滋补作用,所以很适合老年人食用。无论是吃鱼还是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出来的鲜嫩不油腻。说到清蒸草鱼,如果蒸的方法不对,很可能蒸出来的鱼有很大的土腥味,影响口感和食欲。今天教大家去草鱼土腥小技巧,只需注意3点,利用8分钟,就可以做出肉嫩味鲜的清蒸草鱼。
步骤/方法
橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。
草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。
反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。
在鱼肚子里抹上盐。
鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形。
这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮。
打花刀的地方,也放上几片橘子皮。
鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火闷3分钟即可。
蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。
青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了。
淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了。
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问:方便面是油炸的吗
答:
答:对的,大部分的方便面都是油炸食品,不过现在也有一部分新出的面主打非油炸。方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架,从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。方便面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐,也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。
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