一般来说，汤的营养甚至还高于主菜，所以，我们在平时吃饭前都要喝点汤，一来润肠，二则吸收营养，但喝汤对于火锅来说是个例外。火锅汤的主菜一般是海鲜、肉类或蔬菜，这些材料混合在一起，尽管味道鲜美，长时间的熬制却也会培养出了浓度较高可 形成尿酸的物质，进而影响胃肠功能，减退食欲，甚至导致便秘。过多的尿酸沉积在体内， 只会影响身体健康。另外，有些人不讲饮食搭 配，在火锅里胡乱搭配菜肴，还可能让各种食 物中间产生某些生化反应甚至是产生出有毒物 质，这些都渗透在汤里，对人体有害。
一般来说，汤的营养甚至还高于主菜，所以，我们在平时吃饭前都要喝点汤，一来润肠，二则吸收营养，但喝汤对于火锅来说是个例外。火锅汤的主菜一般是海鲜、肉类或蔬菜，这些材料混合在一起，尽管味道鲜美，长时间的熬制却也会培养出了浓度较高可 形成尿酸的物质，进而影响胃肠功能，减退食 欲，甚至导致便秘。过多的尿酸沉积在体内， 只会影响身体健康。另外，有些人不讲饮食搭 配，在火锅里胡乱搭配菜肴，还可能让各种食 物中间产生某些生化反应甚至是产生出有毒物 质，这些都渗透在汤里，对人体有害。
答：在没有往火锅内下羊肉之前，可以适当盛一些高汤食用。一些专业的火锅店所熬制的高汤采用了牛骨和中药结合的方式，非常有营养。但是，一旦加入羊肉后，汤还是尽量不要喝。因...详情>>
