发酵工程包括了哪些内容？
到了二十一世纪的今天，生物科技中的发酵作为一个重要组成部 分，已经从人类历史上通过极为简单的手段，开始生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包，在今天已发酵成为生物工程的一个极其重要的 分支，成为一个包括微生物学、化学工程、基因工程、细胞工程、机械工程和计算机软硬件工程的等多种学科在内的一个多学科工程。
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2018-08-17 21:36:32
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