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秋天温补食谱有哪些?

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秋天温补食谱有哪些?

秋天温补食谱有哪些?

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    2018-07-13 15:43:23
  • 莲藕牛骨汤:健脾补虚 强筋健骨
    材料:鲜牛骨(约2斤)、莲藕(约1斤)、章鱼干(2两)、陈皮(1片)、红枣(4个)、生姜(适量)、花生(约1两)、鸡精(适量)、盐(适量)
    做法:将已斩成大块的牛骨清洗干净,放入滚水中除去血水、肥油等杂质;莲藕削皮洗净,切成约一厘米厚片备用。将牛骨放入压力锅,烧开5碗水,放入牛骨,开锅后再放入莲藕、陈皮、红枣、花生、章鱼干、生姜,中火煲半个小时。最后加入少量鸡精和适量盐,盛汤装碗。
    温馨提示:牛骨坚硬,家用菜刀难以砍开,买时可要求卖家斩成大块。此外,若嫌莲藕温热,可在汤中加入适量绿豆同煲。

    曾***

    2018-07-13 15:43:23

  • 2018-07-13 14:25:23
  • 煎焗鲩鱼骨:肉滑骨香 开胃强心
    材料:鲩鱼骨(1根),蒜蓉、姜丝、豆豉碎、胡椒粉、生粉、生抽(各适量)。
    做法:鲩鱼骨切件,清洗干净,擦干水分,涂上适量盐腌制约一小时,上锅煎之前再抹上一层薄生粉。锅里倒油,油滚后慢火把鲩鱼骨两面煎成金黄色上碟,撒上蒜蓉、豆豉碎、姜丝,淋上一圈生抽,再放入锅内隔水蒸五分钟,盛出上碟。

    刘***

    2018-07-13 14:25:23

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