金莲花，毛茛科。多年生草本，无毛。茎直立，高30—50厘米，基生叶具长柄，叶片五角形，上部叶片抱茎，近无柄。叶片深缺裂，菊叶形。夏季开花，花朵大，单朵顶生或二三朵组成稀疏聚伞花序；花瓣18—21枚，金黄色，干后不变色。 金莲花多分布于京西海拔1000—2200米山地草坡或疏林下，百花山、灵山两个景区居多，为景点增添了绚丽的光彩。
本书标本取之于百花山草甸。 金莲花可供栽培和观赏。其花可供药用。生物学词典载：金莲花治慢性扁桃体炎。 金莲花可入茶，采回其茎、叶、花，切小段，经反复蒸馏晒干，装入瓷罐，放干燥处贮存，可保持两年之久。为京西民间优质茶，可与市场上名茶媲美。
金莲花营养丰富，多含人体必需的营养元素。炒食、清拌凉菜，均为宴中佳肴。 清拌金莲花 主料：金莲花嫩茎叶250克。 调料：蒜茸、精盐、味精、麻油等各适量。 制作：将金莲花采回去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出用清凉水冲洗，沥水，切碎，装入盘内，倒蒜茸，放精盐，点味精，淋麻油，拌匀即成。
此菜为京西风味，清淡爽口，为席中佳品。 。
答：不一样 都是有清火的作用 但是清理的器官不同 可以一起冲水详情>>
