炒菜花前必须焯水吗?
炒菜花前必须焯水吗?不焯水会怎样?有毒?
不要紧的,只是焯水可以熟的快点,或者开水烫一下可以去掉上面的农药
l***
2016-03-12 02:06:07
不是啊,你可以不用焯水啊,焯一下熟得更快,也有些人不喜欢那气味会焯一下
华***
焯水炒的好吃一些,不会有那种菜花的味道 也不是说有毒
情***
不是啦这样容易炒也好吃点,还不会上火
王***
绰水是为了一去除杂质和农药残留,,二是先叫菜花成熟,,便于炒制
奔***
问:笋怎么做才好吃,是人家送的,不知
答:如果是鲜笋的话,凉拌吧 用水焯熟了,放上盐,味精,蒜泥,香油凉拌 想吃辣的就放点油辣椒! 如果是干的,我觉得楼上的注意不错详情>>
问:小白菜、菠菜、油菜等做菜肴是否需
答:菠菜最好焯一下是因为菠菜里面有大量草酸,直接炒了吃会和体内的钙结合形成不易吸收的草酸钙,焯一下会焯掉大部分的草酸,就不会影响消化吸收了,所以从营养的角度来说焯一...详情>>
问:西兰花焯水后炒好还是直接炒好?
答:先用盐水泡,把花苞里的小虫子泡出来,真的,不骗你,很多小虫子的,很小的,冲洗干净后直接用蒜茸猛火快炒,这样炒出来才爽口,用水焯后就会发软,炒不来软绵绵的不好吃详情>>
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