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燕窝的正确做法有哪些？

燕窝的正确做法有哪些？

D*** | 2020-10-14 11:51:55

全部答案（共1个回答）

正确炖燕窝的方式：燕窝隔水炖30分钟后到50分钟为宜。炖好后能配老冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等服用。隔水文火馒炖的方式可让盅内的溫度维持在80度上下，那样就可降低对燕窝蛋白的损伤，更好保存燕窝营荞和香气。溫度也不可以太高，不然燕窝会化为水，高溫烧煮也会毁坏燕窝中绝大多数营养元素，燕窝如何炖?最好的烹煮燕窝方式是隔水炖，另外还要操纵好溫度和時间。

动*** | 2020-10-14 12:46:50 0 0 评论

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