抗氧化剂能吸收氧气
抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期，小明发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包，内装灰黑色粉末，其成分最可能是（ ） A．氧化铜 B．活性炭 C．铁粉 D．生石灰 B为什么不对，书上写活性炭可以吸附气体的啊
抗氧化剂能吸收氧气，降低食品内部及周围环境的含氧量，阻止氧气和食品发生氧化反应，从而延长食品的保质期，小明发现新买的茶叶包装盒内有一个印着“抗氧化剂”字样的小包，内装灰黑色粉末，其成分最可能是（ ） A．氧化铜 B．活性炭 C．铁粉 D．生石灰 答案：C 活性炭的确具有吸附气体的作用，但是它的这种吸附作用时有一定限度（量不大），且还具有可逆性（也就是说可能将吸附的气体再度释放出来），那么它的就起不到隔绝氧气的作用。 且，题目说的很清楚“吸收氧气”，活性炭则没有这样的独特性，它会吸收其他的气体。所以与题目也不符合。
答：抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。按溶解性也可分成两类： ①油溶性抗氧化剂，常用的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸...详情>>
