热水好 这样米里的一些营养会流失的少一点.同时还能省电. 煮饭的时候加一点点猪油会使煮出来的米饭更加香,而米粒晶亮,很有食欲的! 加几滴醋也会有比较好的效果.
开水煮饭是对的。没有反复煮产生亚硝酸盐的说法。
米饭用冷水捞后再蒸，米饭中维生素B1损失67%左右，如果用开水煮饭，维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。 因此，养成用开水煮饭的良好习惯，有益于就餐者的身体健康。
答：简单的说,就是热水的分子运动肯定比冷水的分子运动剧烈.这点不错巴,既然分子运动剧烈它向外界传递自己热量再单位时间内更多..所以同样的一杯热水和一杯冷水,放到冰箱...详情>>
答：好象有详情>>
