杨枝甘露是什么？

杨枝甘露是一道传统的中式甜品，以其清凉爽口和美丽的外观而闻名。它的主要成分包括杨梅果肉、西米、椰汁和糖浆。

制作杨枝甘露的过程相对简单。首先，将杨梅果肉与适量的糖一起煮熟，使其变软并释放出浓郁的果味。然后，将西米浸泡在水中，煮熟并沥干。最后，将杨梅果肉、西米和椰汁混合在一起，加入适量的糖浆，搅拌均匀。最后，将杨枝甘露冷藏一段时间，使其变得清凉可口。

杨枝甘露通常呈现为粉红色或红色，外观美观诱人。它的口感丰富多样，有果肉的嚼劲、西米的Q弹和椰汁的香甜。这道甜品常常在夏季作为甜点或饭后甜品食用，可以带来一丝清凉和甜蜜的享受。

总的来说，杨枝甘露是一道美味可口的传统中式甜品，以其清凉爽口和美丽的外观而受到人们的喜爱。