制作泡菜亚硝酸盐含量为什么会增加
泡菜制作初期,处于富阳环境,食物中大量的硝酸盐被有氧细菌氧化成亚硝酸盐,而到了中期,密闭容器内氧急剧消耗,产生厌氧菌,亚硝酸盐被分解还原成硝酸盐.
胡***
2019-02-10 01:24:36
问：如何制作泡菜？
答：首先准备一个陶制的泡菜坛子 (坛口周围应有一圈凹形托盘，作盛水之 用，坛口倒扣一只碗，使水淹没碗口，可 隔绝内外空气流动）；或用一种带磨砂 口的大玻璃罐代替（不...详情>>
问：怎样制作四川泡菜？
答：泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、盐。 ...详情>>
问：为什么亚硝酸盐含量下降？
答：发酵初期，泡菜中的微生物生长很快，微生物将蔬菜中的硝酸盐氧化成亚硝酸盐，如此同时，蔬菜中的酚类物质和维生素C等物质也会将亚硝酸盐还原，但总体来说，生成的亚硝酸盐...详情>>
答：详情>>
问：泡菜制作中亚硝酸盐含量的变化
问：泡菜的制作过程中检测亚硝酸盐的含量如何设置对照？
问：藤椒风味鸡丝怎么做出来啊感觉不好吃
问：我性生活低于2分钟，怎么办，现在吃伟哥管用？
答：您好，一般在未进入或者进入后一分钟内就射的情况才考虑是早泄，而且引起早泄的情况最常见的就是心理因素，其次才考虑病理的可能，您的情况有轻微的早泄的可能，那么首先应...详情>>
问：小孩子可不可以常吃维生素Ｃ？都说维生素Ｃ能提高人的抵抗力，日常生活煮菜时，维生素...
答：维生素 是要补充的 但是建议食补 每天吃些水果就可以的 比如：枣 橘子 苹果 草莓 等等 如果有时间你可以看看维生素C的药品说明书，就知道了。不可以长期...详情>>
每家运营商的DNS都不同，而且各省的也不同。你可以问问你的网络提供商，他们会告诉你的。（也可以通过分...
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