9种经典核桃点心的做法

操作方法

琥珀核桃仁，把核桃仁放水中煮熟捞起沥干备用，锅中倒入适量清水，放入几颗冰糖和一勺蜂蜜，用小火熬煮出粘稠小泡，放入核桃仁拌匀，使它裹上糖汁，收干盛出，另起锅，锅中倒入油，放入核桃仁炸至酥脆捞起撒芝麻即可

香浓核桃露，核桃仁10个，红枣5个，葡萄干适量，大米适量，水适量，一起放入豆浆机，按豆浆功能即可

糖霜核桃，核桃仁放入微波炉高火一分钟，锅中煮一点水，加入适量的白糖，小火煮到粘稠，放入核桃仁搅拌翻炒，让核桃均匀裹上糖汁，放凉即可

核桃炖鸡蛋，鸡蛋打散，加入少许黄酒搅拌倒入适量红糖水，核桃用刀切成末，放一边备用，蛋液和红糖水过筛拌匀，蒸锅中加入水，放鸡蛋液的碗用保鲜膜封好，放入蒸锅蒸5分钟，掀开保鲜膜，轻轻撒上核桃仁，包好保鲜膜再蒸6分钟即可

椒盐核桃，清水烧开，倒入核桃仁焯水一分钟，捞起沥干水，炒锅中加入盐，花椒，炒到花椒味出来倒入核桃仁，中火干炒，炒到核桃香味出来并且酥脆即可

红枣夹核桃，红枣洗干净沥干去核，核桃仁放微波炉高火一分钟，核桃放凉后夹在红枣中即可

核桃饭，生核桃用料理机打成泥，香菇泡发切碎，米洗净，把米，核桃泥，香菇碎混合放入电饭锅，打开电饭锅煮饭键，煮好加入少许酱油，捏成团即可

核桃黑芝麻糊，黑芝麻和核桃用小火慢慢炒香，糯米粉用小火炒到微黄，盛出放凉，把炒香的黑芝麻和核桃放入料理机，打成泥，加入炒熟的糯米粉混合，搅拌均匀，加冰糖冲服即可

核桃枸杞粥，锅中倒入适量米和水，烧开后加入一点油和盐，大火煮开转中小火20分钟，核桃用刀切小，倒入锅中煮15分钟即可，随后倒入提前洗干净的枸杞，再煮1分钟即可