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涮涮锅和火锅的区别 ?

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涮涮锅和火锅的区别 ?

涮涮锅和火锅的区别 ?

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好评回答
  • 2019-04-16 18:42:03
    你好!
    普通的火锅是指先把主料,一般是荤料啦,搭配适合的香料在炒锅烹调好以后用火锅装好上桌,配一些蔬菜、粉丝之类的辅助料。
    那么,涮锅的话是烧好汤底,然后汤上桌,食材全部都是生上,吃的时候自己烫熟,一般还会配一些酱料,比如沙茶酱、海鲜酱、花生酱、辣椒酱等等。
    比较而言,普通火锅的口味略微单一,主要是因为主料单一,比如羊肉火锅啊,狗肉火锅啊。而涮锅的口味选择性比较大,食材自己选择。
    另外,涮涮锅口味也较为清淡。通常是一人一个专用的小锅,以味噌与昆布高汤等为汤底,靠个人喜好川烫各种肉类吃,还可以搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等。
    涮涮锅:
    谢谢!

    艾***

    2019-04-16 18:42:03

其他答案

    2019-04-16 19:20:38
  • 火锅主要靠小料调味

    曾***

    2019-04-16 19:20:38

  • 2019-04-16 18:50:14
  • 普通的火锅是指先把主料,一般是荤料啦 ,搭配适合的香料在炒锅烹调好以后用火 锅装好上桌,配一些蔬菜、粉丝之类的辅 助料。 那么,涮锅的话是烧好汤底,然后汤上桌 ,食材全部都是生上,吃的时候自己烫熟 ,一般还会配一些酱料,比如沙茶酱、海 鲜酱、花生酱、辣椒酱等等!

    谢***

    2019-04-16 18:50:14

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