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牛肉怎样炖得更烂,更好吃

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牛肉怎样炖得更烂,更好吃


        

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全部答案

    2018-12-12 02:15:43
  • 家电黄豆炖

    b***

    2018-12-12 02:15:43

  • 2018-12-12 02:08:10
  • 电压力锅 很快

    我***

    2018-12-12 02:08:10

  • 2018-12-12 02:03:28
  • 可以用高压锅做啊,简单方便。

    逃***

    2018-12-12 02:03:28

  • 2018-12-12 02:02:07
  • 高压锅,或是小火慢炖了但是费时间

    d***

    2018-12-12 02:02:07

  • 2018-12-12 01:54:50
  • 可以在炖牛肉的时候加几个山楂,很容易就烂了。

    不***

    2018-12-12 01:54:50

  • 2018-12-12 01:51:26
  • 用啤酒试试吧 ·~~~  我用过 还可以~~~多炖一会~~

    心***

    2018-12-12 01:51:26

  • 2018-12-12 01:44:41
  • 可以放些山楂,这样炖牛肉更容易烂,还有就是要略晚放盐,一般出锅前的半小时放盐,因为早放盐,肉质会更硬,不容易烂,废牙,难以下咽

    重***

    2018-12-12 01:44:41

  • 2018-12-12 01:39:21
  • 1.牛腩适量洗净备用
    2.切方块(不要切得过小,熟后缩水)
    3.锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫
    4.边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫)
    5.牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要用汤,水可加量)准备好调料盒和其他调料
    6.水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可)

    被***

    2018-12-12 01:39:21

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