椒盐的老婆饼做法,馅料是怎么做的
椒盐的老婆饼做法,馅料是怎么做的
材料 油皮:,低筋面粉90克,高筋面粉40克,细砂糖10克,猪油25克,水60克,油酥:,低筋面粉100克,猪油50克,糖馅:,糯米粉60克,椰茸或冬瓜糖茸20克,牛油20克,猪油20克,砂糖70克,白芝麻10克 做法 1。油皮制作:将油皮的所有材料混合,揉搓至表面平滑,松弛半个小时待用。
油酥制作:油酥的所有材料混合,揉搓至表面光滑待用。 2。制作糖馅:将糯米粉放入微波炉,中高火加热4分钟,取出放温后兑入半碗冷水调成糊状,之后将除了熟糯米粉之外的糖馅的所有材料全部混合加热至沸腾,最后慢慢加入调好的糯米粉糊,搅拌煮熟,放入冰箱冷藏20分钟待用。
3。待油皮松弛后,将油皮和油酥各分成8小份。 4。用油皮包起油酥。 5。擀薄压扁。 6。卷起。 7。擀扁。 8。折成3折。 9。将叠成三折的面皮擀成圆形,糖馅分成8份,每个面皮包住一个糖馅。 10。包好后,擀平静置20分钟,之后刷上蛋黄、撒上芝麻,并用刀开连个小口,烤箱上下火180度预热5分钟,之后放入饼胚烘烤25分钟即可。
小诀窍 如果买不到低筋面粉和高筋面粉,可用以下方式: 制作油皮:低筋面粉90g+高筋面粉40g=中筋面粉115g+生粉15g 制作油酥:低筋面粉100g=中筋面粉70g+生粉30g 注:中筋面粉就是普通用于做包子馒头的那种面粉。
主料 中筋面粉 (100克) 细砂糖 (15克) 水 (适量) 猪油 (45克) 调料 中筋面粉 (80克) 猪油 (50克) 糯米粉 (70克) 水 (110克) 熟芝麻 (适量) 猪油 (30克) 椒盐 (适量)
答:做法:取带壳白果一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,150-...详情>>
问:没有过性生活…但私处经常会很痒老想去弄弄这会是什么妇科病吗??同上
答:不一定,但有可能。因会有细菌感染或经常会用专门的那种洗下体的护阴产品详情>>
问:请问痛风病人日常生活中要注意些什么?需要每天服什么药物吗?
答:预防痛风饮食 1.戒吃高嘌呤的食物 动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、...详情>>