牛肉如何做才化嫩不柴?
切牛肉前,可以用刀背反复拍打,使其纤维质松散,腌制过程中会更易入味;牛肉入锅前,先用淀粉和蛋清腌制,再放入锅中烫熟,这样煮出的牛肉口感滑嫩、不柴,牛肉会越煮越香,搭配酸菜口味十分完美。
文***
2018-04-13 07:22:57
问:牛肉怎么炖会特别烂呢?
答:西红柿炖牛肉现在是人们喜欢的一道菜,它不仅是因为做起来方便,更重要的是牛肉同西红柿炖在一起肉容易烂,而且养分不丢失,更是美味可口.食欲增强,利于消化.详情>>
问:怎样给宝宝做牛肉和鸡肉?我是先放锅里焯出血水 剁肉末加点水隔水蒸熟 可是宝宝不吃 我尝了口感不好 柴柴的 怎么做好吃?
答:可以和蔬菜一起炖着吃的,如果光煮肉的话,肉味太浓而且也不香,最好是加点蔬菜一起吃详情>>
问:红薯柴不柴与什么有关
答:详情>>
问:请问牛牛肉怎样炒才不柴呢?
问:牛肉怎么炖嫩?
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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