吸水的物质不同
活性炭吸的不是水是化合物是疏水性吸附剂即可以净化水，海绵吸的才是水。
活性炭是一种非常优良的吸附剂，它是利用木炭、竹炭、各种果壳和优质煤等作为原料，通过物理和化学方法对原料进行破碎、过筛、催化剂活化、漂洗、烘干和筛选等一系列工序加工制造而成。它具有物理吸附和化学吸附的双重特性，可以有选择的吸附气相、液相中的各种物质，以达到脱色精制、消毒除臭和去污提纯等目的。
检验标准可按照中国国标GB，或按照其他国家标准，如:美国ASTM，日本JIS，德国DIN标准等。 活性炭广泛应用于工农业生产的各个方面，如石化行业的无碱脱臭(精制脱硫醇)、乙烯脱盐水(精制填料)、催化剂载体(钯、铂、铑等)、水净化及污水处理;电力行业的电厂水质处理及保护;化工行业的化工催化剂及载体、气体净化、溶剂回收及油脂等的脱色、精制;食品行业的饮料、酒类、味精母液及食品的精制、脱色;黄金行业的黄金提取、尾液回收;环保行业的污水处理、废气及有害气体的治理、气体净化;以及相关行业的香烟滤嘴、木地板防潮、吸味、汽车汽油蒸发污染控制，各种浸渍剂液的制备等。
活性炭在未来将会有极好的发展前景和广阔的销售市场。 活性炭是一种很细小的炭粒 有很大的表面积，而且炭粒中还有更细小的孔--毛细管。这种毛细管具有很强的吸附能力，由于炭粒的表面积很大，所以能与气体(杂质)充分接触。当这些气体(杂质)碰到毛细管被吸附，起净化作用。
海面吸水不能说明分子间有间隔，因为海绵的吸水并不是吸收到分子与分子之间去了，只是因为海绵是多孔性物质，水杯储存在孔洞中。100毫升水和100毫升乙醇混合后小于200毫升可说明分子间有间隔。
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