香辣炒面
微辣炒小吃，面食快手菜，准备时间：10分钟内制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人
炒面最怕的是粘锅，用不粘锅炒面也会粘你没商量。所以，每次炒面就会用比平常炒菜多一半的油，总是觉得吃了会发胖，试着用电饼铛来炒面，真的一点都不粘，绝对少
食材主料拉面200g 辅料：油适量 鸡毛菜适量 肉丝适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 老干妈油辣椒适量
步骤
1。
面条
2。锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起
3。用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。
4。鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝
5。在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷子划开
6。
再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝。
7。再倒入生抽2调羹，老抽半调羹
8。用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒
9。加入鸡精
10。拌匀就可
11。香辣的，超好吃
小贴士：不喜欢吃辣的可以不放辣。
炒面用拉面吃口很有筋道
。
健康功效胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菇：补虚、健脾、化痰
用料鸡蛋面200克胡萝卜1根相克食物香菇3朵相克食物香葱1根相克食物生抽2勺（30ml）老抽5ml高汤45ml白糖5克相克食物盐3克鸡精3克白胡椒少许
做法 无步骤图1。
胡萝卜、香菇洗净后分别切成细丝，香葱切成葱段备用。烧一锅水，水开后放入鸡蛋面用筷子迅速划散，然后沥干捞出2。将面条摊开晾凉，淋上少许的香油拌匀防止粘连。将生抽、老抽、白糖以及高汤混合均匀做成面条的调味汁备用3。锅中放入油加热到3成热时。放入胡萝卜、香菇炒出香味，然后转成中小火放入面条，用筷子挑散拌匀4。
淋入调味汁用筷子将面条拌匀，然后出锅前放入盐、鸡精、白胡椒，撒上香葱拌匀即可
小贴士这个面其实是素三鲜炒面，香味和鲜味来自于调味汁中的生抽、高汤，当然啦如果没有高汤，可以改用清水，那么放入一点肉丝的话味道也会很好；
另外，这个炒面凉吃和热吃都可以，晾凉后味道很像凉面，但是又比凉面香浓和爽滑，所以也适合郊游携带，有主食又有蔬菜，搭配也很合理；
调味汁尽量提前兑好，这样方便掌握咸淡。
另外，生抽和老抽起提鲜上色的作用，用量不是很多，如果一样样淋入的话，油锅吸收很快，面条还没吸收拌匀，香味就已经呛出来了，这样最后炒出的面条颜色不均，而且只有咸味，没有香味；
炒面不要太干，否则不容易消化。这个炒面算是半炒半烧得办法，火力不要过大，最后盘子里没有剩余的汤汁，调味汁不是被加热后蒸发了，而是被面条吸收了，面条却很湿润，吃起来很爽滑又不口干；
鸡蛋面在超市有卖的，很细黄黄的那种，非常容易熟，所以水开后就要立即捞出，否则就没有嚼劲了。
如果买不到鸡蛋面，可以用普通的鲜面条代替，煮的时间稍微延长一些，大概煮到7成熟即可，就是用手掐段面条，能看见里面的白芯；
这个面条里如果加入一些青椒、鸡蛋味道也不错，我已经试过了，尤其是青椒，味道非常香！。
答：腐竹炒面做法如下：先将面条下入沸水锅内，煮热捞 出过冷开水，沥水备用。腐竹洗净切段。黄 瓜洗净切片。油锅烧热，下入葱、生姜、蒜 煸香，投入腐竹，加入清水、精盐、...详情>>
问：请问这几味中药可以一起喝吗？当归、熟地、川芎、炒芍、党参、茯苓、白?X、炙甘草各...
答：名八珍汤。 功效：补气养血。 属于气血双补之剂，应该辩证使用，主治气血双亏。常用于慢性病恢复期。 是否可以丰胸，本人无此经验。但从方剂组成看，如果是气血两亏所致...详情>>
答：好像没有这样的地方，除非你看完电影再起打牌。广场附近吧！详情>>
