咖喱牛肉炒面的做法是怎样的?
咖喱牛肉炒面的做法是怎样的?
制作咖喱牛肉炒面的原材料有:150克手擀面.100克牛肉,半个洋葱.80克四季豆.半杯清 水,油、酱油.淀粉、咖喱粉各适量.盐少许。 做法: 1.牛肉切片.放入碗中加入酱油、淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟,待 用:四季豆洗净.切斜段;洋葱去皮.洗净.切丝。 2.锅中烧开水,放入面条煮熟.捞出。 3.锅中倒油,油温至七成热时,放入牛肉翻炒,至变色后捞出;锅 中余油继续加热,放入咖喱粉炒香,加入洋葱丝、四季豆炒软,再加入面 条、牛肉、盐、清水煸炒几下,最后勾芡出锅即可食用。
答:咖喱牛肉面、粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下...详情>>