香菇与花菇是一种同样的菇吗?
请问香菇和蘑菇\花菇是一种同样的菇吗?应该怎样区别?
是的!不过香菇是通称,而花菇是特定生长条件下生成的香菇。天然花菇是香菇子实体形成过程中,遇到低温低湿的环境,菌盖表面龟裂,如仍在干燥环境下生长,形成了“明花菇”;若遇到湿润环境继续生长,花纹愈合,呈浅褐色花纹,形成了“暗花菇”,亦称“雨花菇”,品质次于“明花菇”,但也属于香菇的上品。被誉为菇中之王,朵圆肉厚,质地细腻,色泽洁白,爆花自然,口感鲜嫩,菇香浓郁。
答:花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷,花菇的产量越高,质量也越好,肉厚、细嫩、鲜美,食之有爽口...详情>>
答:鹿港小镇,科华中路店 这家菜馆在全国各大中城市都有边锁店。最地道的菜首选三杯鸡,沙茶牛肉也可以。此店的看家本事是各类冰沙。尤其是芒果冰沙,做得非常细腻,口感很好...详情>>
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