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花胶最简单的做法是什么?

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花胶最简单的做法是什么?


        

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    2018-09-18 01:31:54
  • 花胶鸡丝羹的做法详细介绍菜系及功效:补虚养身食谱 
    口味:咸鲜味      工艺:煮花胶鸡丝羹的制作材料:主料:鱼肚120克,鸡肉100克
    调料:淀粉(玉米)15克,色拉油50克,料酒10克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克教您花胶鸡丝羹怎么做,如何做花胶鸡丝羹才好吃1. 将发好的花胶切为粗条,放入沸水锅中烫一下;
    2. 将花胶捞起,沥干水分;鸡肉切丝备用;
    3. 用一半湿淀粉将鸡丝拌匀,锅内下入色拉油烧热,将鸡丝放入烹熟,倒入盘里备用;
    4. 利用锅中余油,溅入料酒,加入高汤、用盐、味精调好味;
    5. 加入花胶、鸡丝,随后用另一半湿淀粉勾芡;
    6. 加上余油5克、胡椒粉和匀,倒入汤碗里即成。

    王***

    2018-09-18 01:31:54

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