为什么淀粉在酸催化的作用下可以发生水解？
为什么淀粉在酸催化的作用下可以发生水解?
而颗粒中无定形区域的支链淀粉分子的α1，4键、α1，6键较易被酸渗入，发生水解
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2018-02-03 05:16:22
问：淀粉的水解淀粉的水解不是发生在组织液吗
答：唾液中含有唾液淀粉酶，可以催化淀粉水解为麦芽糖。获得唾液淀粉酶的方法：将医用消毒的棉球放进口中，一段时间后，再将浸满了唾液的棉球取出，然后将唾液收集到试管中。详情>>
问：淀粉酶催化水解淀粉为葡萄糖是吸热还是放热?
答：你好，淀粉水解麦芽糖再水解到葡萄糖属于放能反应，不是吸热或放热，葡萄糖进一步氧化，属于放热和放能。详情>>
问：能发生水解的盐有什么作用吗？
答：（3）能发生水解的盐可以促进水的电离，从而打破水的电离平衡详情>>
问：怎样分析淀粉酶水解淀粉的情况
答：详情>>
问：用酶来水解淀粉产生葡萄糖有什么优越性
问：食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下，转变为什么？
问：燃料电池发动机氢气子系统测试台的测试流程是怎样的？
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