咸羊腿肉怎么做好吃法
主料
羊腿1只
辅料
芹菜 适量 西红柿 适量 胡萝卜 适量
调料
食盐 适量 酱油 适量葱 适量 姜 适量 料酒 适量清汤 适量
做法
1.取剁去小腿的羊腿一只洗净,在肉表面深划十字花刀,刀口深至骨,放入烤盘内,加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块,再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品;
2.放入烤箱,烘烤约四小时左右,等汤近无,肉干呈酱红色时即可出炉,整羊腿盛盘上桌,用刀切割成小块,供佐酒下饭。
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